Fritátové, nebo fridátové nudle? Jak se to píše správně

Správně jsou fritátové nudle, s t uprostřed slova. Jde o polévkovou zavářku z tenké osmažené vaječné placky, tzv. fritáty, nakrájené na proužky. Podoba „fridátové“ vzniká jen nepřesnou výslovností, v psaní je chybná. Základem slova je fritáta s t, a to se drží i v přídavném jméně.

Proč se píše fritátové s t?

Přídavné jméno fritátový je odvozené od podstatného jména fritáta. Při odvozování se kmen nemění: fritát-a, fritát-ový. Proto zůstává t i ve spojení fritátové nudle.

Vyslovovat [fridátové] je nepřesné a pravopis se tomu nepřizpůsobuje. Správná výslovnost i zápis jsou s t. V písmu rozhoduje podoba základového slova.

Co spojení znamená?

Fritátové nudle jsou zavářka do polévky. Slovník spisovného jazyka českého vykládá zavářku jako přísadu, která se zaváří do polévky, a jako příklady uvádí nudle, krupici nebo knedlíčky. Samotné nudle jsou podle SSJČ těstovina tvaru úzkého proužku a ve druhém významu i věc, která úzkým tvarem nudli připomíná, třeba maso nakrájené na nudličky. Právě v tomto smyslu jsou nudlemi i proužky nakrájené z placky.

Velmi podobná zavářka má v Akademickém slovníku současné češtiny vlastní heslo: celestýnské nebo celestinské nudle, tedy „zavářka do polévek z palačinkového těsta opečeného na pánvi a pokrájeného na proužky“. SSJČ vykládá palačinku jako tenkou omeletu.

Tvary a příbuzná slova

Slovo nudle je rodu ženského (SSJČ: nudle, -e), přídavné jméno fritátový se skloňuje jako mladý:

• 1. pád: fritátové nudle,
• 2. pád: bez fritátových nudlí,
• 3. pád: k fritátovým nudlím,
• 4. pád: dát fritátové nudle,
• 6. pád: o fritátových nudlích,
• 7. pád: s fritátovými nudlemi.

Sedmý pád s nudlemi uvádí SSJČ v příkladu polévka s nudlemi. Ve všech tvarech zůstává t: fritáta, fritáty, fritátový.

Příklady ve větách

• K obědu je hovězí vývar s fritátovými nudlemi.
• Na fritátové nudle stačí vajíčka, mléko a trocha mouky.
• Babička krájela fritáty na tenké proužky.
• Do polévky jsem místo těstovin dala fritátové nudle.
• Vývar s fritátovými nudlemi patří k nedělnímu obědu.
• Usmažte tenkou fritátu a nechte ji vychladnout.

S čím si to lidé pletou?

Kromě záměny t a d si lidé fritátové nudle pletou s celestýnskými nudlemi. Obě zavářky se krájejí z tenké placky. Celestýnské nudle mají podle ASSČ základ v palačinkovém těstě a obě podoby názvu, celestýnské i celestinské, jsou správně.

Jak si to zapamatovat?

Fritátové nudle se dělají ze smažené placky. Pomůže spojit si je se slovy, která souvisejí se smažením a mají také t: fritovat a fritéza. Obě uvádí Akademický slovník současné češtiny. Fritovat znamená smažit potraviny ponořením do horkého oleje, fritéza je přístroj k tomu určený. Pomůcka slouží jen k zapamatování písmene, nejde o výklad původu slova.

Vyzkoušejte si

1. Do vývaru přidáme fri…átové nudle.
2. Usmažila jsem dvě fri…áty.
3. Hranolky usmažíme ve fri…éze.

Správně: 1. fritátové, 2. fritáty, 3. fritéze.

Podobné případy

• Podpatky, nebo podpadky? Stejná záměna t a d uprostřed slova.
• Karbanátky, nebo karbenátky? Další kuchyňské slovo, které se komolí ve výslovnosti.
• Štrúdl, nebo štrůdl? Pravopis známého moučníku.