Jak je to správně?
Jedinou pravopisně správnou a spisovnou variantou jsou FRITÁTOVÉ NUDLE s písmenem „t“. Tvar fridátové je chybný a vzniká pouze špatným odposlechem a výslovností. Slovo je odvozeno z italského výrazu pro omeletu.
Původ slova: Od pánve na stůl
Název pochází z italského slova frittata (smažená vaječná omeleta).
• Základem je sloveso friggere (smažit).
• Odtud známe i slova jako fritovat nebo fritéza.
Protože ve všech slovech souvisejících se smažením (fritováním) je písmeno T, píšeme ho i ve fritátových nudlích.
Pozor na lidovou výslovnost
V mnoha českých domácnostech se historicky ustálila nesprávná výslovnost [fridátové]. Může za to tzv. znělostní spodoba, kdy je pro mluvidla snazší vyslovit měkké „d“ uprostřed slova. V jídelních lístcích a receptech je však varianta s „d“ považována za známku neprofesionality.
Dilema fritátové nebo fridátové nudle řešíme nejčastěji při psaní nákupního seznamu nebo studování menu v restauraci. Správný název napovídá, že nudle byly před nakrájením osmaženy na pánvi jako svítek.
Příklady použití ve větách
- „Dnes máme k obědu hovězí vývar s fritátovými nudlemi.“
- „Pravé fritátové nudle by měly být krásně zlatavé a nadýchané.“
- „Recept na fritátové nudle pochází původem z rakouské kuchyně (Frittatensuppe).“
- „Místo klasických nudlí jsem do polévky připravila ty fritátové.“
Jak si pravopis zapamatovat?
Pomozte si spotřebičem, ve kterém se smaží: FRITÉZA.
Fritátové nudle se sice dělají na pánvi, ale proces je stejný – FRITování.
Pomůcka: „Fritátové nudle jsou z FRITované placky, nikoliv z FRIDxu.“
Shrnutí v tabulce
| Název | Původ | Správnost |
|---|---|---|
| fritátové | frittata (it.) | VŽDY SPRÁVNĚ |
| zkomolenina | CHYBA |