Spotřebujte do vs. Minimální trvanlivost: Vyhazujete jídlo zbytečně?

Jak je to doopravdy?

• Spotřebujte do: U čerstvého masa či ryb. Tady neriskujte, po datu hrozí množení bakterií.
• Minimální trvanlivost: U suchých věcí (rýže, mouka) nebo trvanlivých mléčných výrobků. Potravina je bezpečná i měsíce po datu, pokud je obal neporušený.

Příklad: Britské řetězce (Tesco, Waitrose) začaly u ovoce a zeleniny data trvanlivosti úplně mazat, aby zabránily plýtvání. Čich a zrak jsou lepší rádci než datum na obalu.