Jak je to správně?
V češtině používáme obě slova, rozdíl je zásadní pro význam:
1. Hummus (se dvěma M): Oblíbená cizrnová pomazánka z Blízkého východu.
2. Humus (s jedním M): Úrodná organická část půdy (nebo expresivně něco odporného).
1. Hummus = Cizrnová pochoutka
Slovo hummus (psáno se dvěma M) označuje pokrm z uvařené a rozmačkané cizrny smíchané s tahini, olivovým olejem a citronem. Tento zápis kopíruje mezinárodní standard a původní arabský název.
• Užití: hummus s pitou, cizrnový hummus, recept na domácí hummus.
• Příklad: „K večeři jsme si dali čerstvý hummus se zeleninou.“
2. Humus = Zemina a špína
Slovo humus (psáno s jedním M) má v češtině dva hlavní významy:
• Biologický: Odumřelá organická hmota v půdě, která zajišťuje její úrodnost.
• Expresivní: Označení pro něco velmi špinavého, hnusného nebo morálně pochybného.
• Příklad: „Pro dobrý růst rostlin je potřeba půda bohatá na humus.“
Gastronomický přešlap
Pokud v jídelním lístku napíšete „Domácí humus“, nabízíte hostům v podstatě hlínu nebo něco odporného. Pro jídlo v profesionálním kontextu vždy používejte hummus se dvěma M.
Příklady použití ve větách
- „Máš raději hummus s česnekem, nebo s chilli?“
- „Zahradník do záhonu přidal kvalitní listový humus.“
- „Ten záchod na nádraží, to byl teda naprosto neuvěřitelný humus!“
- „Arabská kuchyně se bez kvalitního hummusu neobejde.“
Jak si vybrat správné slovo?
Pomozte si angličtinou nebo počtem porcí:
• Jsou tam dvě M? Je to Mňam Mňam (pomazánka).
• Je tam jedno M? Je to Málo úrodné (hlína).
Pomůcka: „Hu-MM-us se dvěma M je Mňamka na talíř.“
Shrnutí v tabulce
| Slovo | Počet M | Co to je? |
|---|---|---|
| hummus | 2 (MM) | jídlo (pomazánka) |
| humus | 1 (M) | půda / hnus |